Хрупкави и сочни, ще си оближите пръстите!   Необходими продукти: 1 яйчен белтък5

Хрупкави и сочни, ще си оближите пръстите!

 

Необходими артикули:

1 яйчен белтък
5 супени лъжици тънко настърган пармезан
4 обезкостени и без кожа пилешки гърди
400 г млади картофи, нарязани на дребни кубчета
140 г замразен грах
Щедра шепа листа от бейби спанак
1 супена лъжица бял винен оцет
2 чаени лъжички зехтин

Начин на подготвяне:

Загрейте грила до междинна температура и застелете грил тигана с фолио.
Разбийте яйчния белтък в паница с малко сол и черен пипер.
Изсипете пармезана в друга паница.
Потопете пилето първо в яйчния белтък, по-късно в сиренето.
Печете пилето на грил за 10-12 минути, като го обърнете един път, до момента в който се запече и стане хрупкаво.
Междувременно сварете картофите за 10 минути, като добавите граха за последните 3 минути, след което ги отцедете.
Разбъркайте зеленчуците с листата от спанак, оцета, олиото и подправете на усет.
Разпределете в четири чинии, след което сервирайте с пилето.